Otra opcion para hacer unas deliciosas albondigas, las albondigas se pueden hacer de diferentes formas, con caldo, en salsa roja o verde, o simplemente horneadas, bueno casi todas las he hecho pues tengo dos hijas a quines les encantan las albondigas y esta es otra de su favoritas, les paso la receta.
INGREDIENTES:
1/2 libra de carne molida de res
1/2 libra de carne molida de puerco
3 jitomates
3 huevos
2 ajos picados finamente
2 zanahorias peladas y picadas en cuadritos
1/2 rama de apio
2 cdtas de comino molido
1 1/2 cda de harina de trigo (puedes utilizar pan molido)
1 cdta de pimienta\
1 cda de sal
1 cda de sazonador de pollo (opcional)
8 onzs de pasta (puede ser la que mas te guste)
3 onzs de aceite (yo utilizo el de canola)
1 hoja de laurel
1 cda de Salsa Inglesa
1 cda de mantequilla
PROCEDIMIENTO PARA LAS ALBONDIGAS:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLrpGaQAhbbU4kNh98g_FIIsezgYspean3iTPAo3ZhRkUL8zzapdR0fg-F1pWs_F_AylwuBjamc7PikPBWjIiItzcCTlTF_23_O9DspvMqBC4QL3b_iG5nE-UMx6a6MMO3KFfCc6nBaq96/s320/IMG_20110125_130017.jpg) |
PONER A COCER LOS HUEVOS, YO UTILICE 3 PERO PUEDEN SER 2 NADA MAS |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdENyTp0V0-41exTJaFQ49dejQ_7HFhMECRLRScD_fxRY0N_wrh_P7l0Zuuzq6M5zpzEU7-NaMga-uwubUplzVbzqnCChMI90yN4dQaPXmsObUgYPeCgkgYYJ8eU6GYymbNwFcGvyE4DOV/s320/IMG_20110125_130302.jpg) |
SAZONAREMOS LA CARNE CON PIMIENTA, EL COMINO, SAZONADOR DE POLLO Y LA SAL Y SE REVUELVEN LOS INGREDIENTES |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgB51bZiVpzazLicLK-6VA3wmcjbc7T6zDDE1xM6iZvyseETbH-rYoQfKHZLcrq-83fsSUU3K_YhjZaZcdwkBviTgvoR9rvQ7cO-skUq5-BGHm-PoWVOkBzj52qX8WNtrx7f9yK4Ba3VCwh/s320/IMG_20110125_130535.jpg) |
LE AGREGAMOS UN HUEVO Y LA HARINA |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixFlxGNBfzNDHCi3v03yM4SF9WmoMyWhnbTirA4tbAeHZhL-BSbi71k8iR5Hc3p8SRNcrjn_nhfX3D1BOw88zg3lReK-6Fa_xVQx5E-3-3TuqKQAGBNkIwSO3Ci9xUfDxKXppmyir8kgmj/s320/IMG_20110125_130617.jpg) |
MEZCLAMOS Y MEZCLAMOS .... |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBQgL3dKrkZd8sKepuv-7istEC0BsLM_S-4L0OpN0LfVcXyxgzYPnwa0RUTJqU8A-PLmxf3gnL9-cOW17slFPRhXXBi5xL8h5qYOiiGJGcQNnMzqPF8GRZb_ddbKIU8Pm0ZcZQbXiWTbcb/s320/IMG_20110125_131007.jpg) |
DEJAMOS REPOSAR LA MASA MIENTRAS PREPARAMOS LA SALSA |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnS1eWNJMOQpzuYnPs1xZg_Fw9Im6dM1gETMrib49RjDrjQtMY2Om1UKOH94-eUomwq1XKH5BojJZgSFBx3_mjnBJLfZRf5HWPZnba4M3uozuOf2i89RpXrsTa35kNRfxkufHPSEMQ9qhj/s320/IMG_20110125_132421.jpg) |
PICAMOS FINAMENTE EL JITOMATE, ZANAHORIA, APIO, AJO Y CEBOLLA |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQqW163zdVlxbPblRM8h6a_nazGb5hrLUQFNXLm2X65XH3pj_M52oSAPik-h_fBLOBGrufIL0YfQhb4cFbWMt8P00JaLxl-mKOZJ4u0l_WORVm-GvWN5znKmlfNubXGQz7ZZ-oM9KXK-E4/s320/IMG_20110125_132847.jpg) |
UNA VEZ QUE SE COCIERON LOS HUEVOS SE PICAN EN CUADRITOS PEQUENOS |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjSknVRSUPGvCwnlemyAsBm9QrqUKDCuf9_r22TUvnRvyk3mvxOUu22YxOYb3-WfsMwtRtPidgrk-Hw6bPstC2zs4DAeycHO5vxTqioWzvI_OoScFUPjh0xmhA3rgj3ZFzQwpwU4AkhXlJ1/s320/IMG_20110125_133006.jpg) |
HACER LA TORTITA Y RELLENAR CON EL HUEVO COCIDO |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgg2Iwd5sIOJNwrhjS6ggEGqKNKMvo_d7Vl9YTVeRRsObF3kJmIHnh7XLxZhZhMBzLzOU0v2JVt8cD1oxeaM9lvGDt8SGpaSHv9kbY-1EUAmA-RhNHq1Uh9nbbyZAkWN0rPhritAU8IIPlX/s320/IMG_20110125_133845.jpg) |
UNA VEZ QUE TENEMOS TODAS LAS ALBONDIGAS O BOLAS DE CARNE PONERMOS UN SARTEN CON ACEITE PARA FREIRLAS UN POCO |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr6Q_N_Htze4MTHv65NgUeitBi997uQN14o6zjGzKoWz5SVlgVv8-umDis0vjy5zXNJjdgrKlIjT1LnL1HN9f-pr9xO4GftHAYKNNZlmhIUADwdJbxlaQtrIE-9UP9hF8L06RMiTozr5l1/s320/IMG_20110125_133955.jpg) |
UNA VEZ QUE SE DORAN RESERVARLAS |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiXcymDKHjXAl8sES8o7gP_VNFPZ7U8UAX2kpcV_wIGessZMCm47ZSqFndiCyAZABvAybM3-xs4TqJSHR3ibOx7ZRCIMCz04cndlEeSOFZ0P6tbIUIzTmQ6FfswHVDsiAidqQLPdRYzTCNv/s320/IMG_20110125_134910.jpg) |
EN EL MISMO ACEITE DONDE DORAMOS LAS ALBONDIGAS AGREGAMOS EL AJO Y LA CEBOLLA DEJAMOS QUE CRISTALICE LA CEBOLLA |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6VvMfVnlou_NkNiETd9JxE74l4VBZ2wBDFcp_EOfQW-orsWKPZvuQDJfUKf7_0-e-lw7TTA6wspLIgAHLJv3JXXOPNeNXKrpUgkqIVXvE_sdwLs_gVqxkYi1_nO8zMS8v7CWCN5VTwITz/s320/IMG_20110125_134928.jpg) |
AGREGAMOS EL JITOMATE Y DEJAMOS REPOSAR UN POCO HASTA QUE SE COCE EL JITOMATE |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHYK1cnz9skAi5tp_YWRlJdnHGrA8-DmmKo060h7ezu-NZsYr9SiwKy31mHfcUR1prUfudwIbjhZG3Ze6Tya1phJXpDqkZ1wrY6Wtreucm0lymv4YOIlxZyDBrK7tGmlSyx91P-flGC9aa/s320/IMG_20110125_135001.jpg) |
AQUI ES DONDE LE AGREGAMOS LA SALSA INGLESA... ESTA LE DA UN SABOR DELICIOSO UNICO Y ESPECIAL |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo_lV_Q_x9yjscvI4vqz2HRZUCb3o9xEhn8WRZzPzJNly6-WLbMDljspG2Y-8Kni-_W8xNq9CWgymM9cHcoHN6qcbr3Q8PbD-ZVeo40aXiTF-NmWgU-0R2O3vjnvo9K4-LGuXlj2R6T5JL/s320/IMG_20110125_135106.jpg) |
DEJAMOS QUE HIERVA UN POCO LA SALSA |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5QpzqinwQXnoLQsdwleC8wbgFYRYx7caXWbWElx6gCdAIEyHj8YPq-HIfhv5TlSyAKx2KmFCbtF_ERR94Z-0vCWviyWdFWOwSob2GUSfhwRmWvryKa_4GGw4gjzpl9hw6g4rdxYmbDtFC/s320/IMG_20110125_135124.jpg) |
EN CUANTO APARECEN EL PRIMER HERVOR AGREGAR LA ZANAHORIA Y EL APIO |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOemxUfNK8RgH1-9mAgjw4tB7zHLav2HxbOS8xFdk-r6cQimSasKWnbswQF7UdivBA7KoETGmvdYCHdEJ4_wnoZ7qvz0zS6eiUJL_NLKZzjmL12HOcE2VrJfIGk8m_6OuctlT44m9LWqMk/s320/IMG_20110125_135342.jpg) |
AGREGA LAS ALBONDIGAS Y PONLE UN CHORRITO DE AGUA |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi7goJeLZNqnE3G7YtMNh4Wc8KERlpzPbwqV3V2_gGDUI7XIiMBkSCbUJEMKvUgLOr9dG9d7x5wFQnEaQdH7_7rkY4ML69EkLTKnYdv4LFVXxos3eRgo8-TwOXgBUIiSdcj0wqA79cNtgVt/s320/IMG_20110125_135528.jpg) |
TAPALAS Y DEJALAS DE 10 A 15 MINUTOS A FUEGO MEDIO |
PARA LA PASTA:
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhsNZdCD4flaDZxAeQ0V8GCUaGIWhiXncJp4_KG85_PnuSTk4EAy6yj-6uQ2KycSAOzxs__1bVvXLSZ5BmjipMYV9sVXQg8RIZ1r9JkpZatAwuoWIeKyPKFGiWIlzHBhwEIVEX-xW7oXmI4/s320/IMG_20110125_135802.jpg) |
PON AGUA A HERVIR CON UNA HOJA DE LAUREL Y SAL, UNA VEZ QUE ESTA HIRVIENDO BAJAR A FUEGO MEDIO Y DEJARLA POR 8 MINUTOS |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJZgan2_BDfpy3wHvHTorAxHXDCZzMoK-SOb3rgkuGYdGdBkbEGSs_wNclWUqWnvaddpkluih15EV_3raJgX7au-W0pY9xFWVXyoczxQ0Aeadp7TpUBkqkOY1iuK8IHpDl0SAEu_s7vA2Q/s320/IMG_20110125_135726.jpg) |
NECESITAREMOS UN CHORRITO DE ACEITE, TRES AJOS PICADOS FINAMENTE, 1 CDA DE MANTEQUILLA Y SAL. |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5z986Zigf-KiN2WJBc_MGQvbxa9qppy6LliGPgb9kqSqo1CHP1QnyezPdTI2nt0d-Wk3fADJAdKPjuHNtkE1ZMoLcIzGs1ROrm8EirV2hlNZ5xTbGJhBn9beWcX-W6bgM4FamLfXkTTz9/s320/IMG_20110125_140154.jpg) |
EN UN SARTEN SE PONE EL CHORRITO DE ACEITE LA MENTEQUILLA Y EL AJO DEJARLOS FREIR POR UN MINUTO |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgP72PdYOuoBWu7Sh3ozrCF3r7NFr-VRjhyphenhyphen5Bjw6i2RgYsybQNS8V97kTDMxynSGfBVRlhXxS1tRr15ZzS9nnmPMA9rBooLOKKiP8qrAeEKIx-yLDIWArO8W1jDcEqcVrMd0sQy2F_PRUZM/s320/IMG_20110125_140230.jpg) |
AGREGAR LA PASTA Y REVOLVER BIEN |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilxPBTjDsH_Iq47pE42-rwVtgdECB-bhyphenhyphen8IUuPSA5XtudICDHxMD1MmedgWedWD9S0IglW6tcvDjOJkNdUo6KhyzOinovVEIR5CGvjRqFECXiX5pTBw6c-YFCmkZJgA71-5hRCah0HTIw9/s320/IMG_20110125_140352.jpg) |
TAPARLA Y DEJARLA POR 5 MINUTOS |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOFWz-nWSwKoERaXhQZcUKJCXeNr4AaF0RLdNbp1aBbQVQNEOCvGeU-XdJo33UORyMyv6fvhwgrFj0neS4XKZhbG4pupY0SlTIhDGBZnPqjk3kd33SzTde3o72Q5UlXZqfR4Wi0CFA_L3V/s320/IMG_20110125_140402.jpg) |
LAS ALBONDIGAS YA ESTAN LISTAS :) |
AHORA A SERVIR PARA DEGUSTAR NUESTRO PLATILLO !!!
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Vnms2qIXfPumuAXzLIbUVLNoVOjH7M4KTlq_p53lJG52zDOEVGbvkpbidXeqMZhKZJij2CM2hmvw8UspAGoW6rhArVBMvXNlkU55HtCX-Ca_ZJ3ZjH6oBj2WYQUcxW0SRtr0zaGIAXzW/s320/IMG_20110125_171353.jpg) |
SE PUEDE ACOMPANAR CON CHILES EN VINAGRE O... |
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjE6TLojDmSfFqoLN-aGbhcPEZMPzSnc6p4hl3jDoAv5OBk8yyviC2XG1eic1WXsTHjfCKX_aVMvMZsmNCv3ZlzZEnnVT7ULjFJWbrch_o42qgjRn8pCVPoiWaemDvtriPO0M_kO4qTiH_X/s320/IMG_20110125_171405.jpg) |
CON UNA SALSA BIEN PICOSA... mmmm.. YO PREFIERO ESTA VERSION :) |
> BUEN PROVECHO <
Gracias por visitar mi blog!!!
Comentarios
Publicar un comentario
Tu comentario es importante gracias por dejar tu opinión y sugerencias.