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Mostrando entradas de enero, 2011

Podcast nuevo episodio

Decorando y pasandola bien

Bueno con este clima y estas oportunidades muy escasas de poder salir con este frillazo que se siente pues bueno no me queda mas que estar en casa, si soy ama de casa mis hijas son aun pequenas para ir a la escuela asi que pues a improvisar y aprovechar para aprender cosas culinarias, leer un poco y bueno a jugar y jugar con mis hijas... Es verdaderamente estresante no tener muchas opciones para salir pero bueno algo se debe de hacer, y sobre todo aprender, es verdad que ultimamente solo publico recetas, y muy pocas fotos claro el escenario seria el mismo jajaja, lo mejor de todo es que estoy aprendiendo lo que ni pensaba aprender jejeje... :D   aqui la prueba de que nos pusimos las tres a decorar un mueble para la ropa de mis hijas. Dejando que vuele la creatividad Casi concluida la obra de arte de ellas Ella hizo un mounstro que la verdad le quedo de miedo  >.< Y ella dibujo a su heroe ... osea su papa y yo pues no mas por dibujar jajaja Terminandolo de

Pan de Platano

6 onzas de harina integral 6 onzas de azucar 1 cda de vainilla 1 cdta de royal 3 onzas de leche 3 onzas de almendras trituradas 1 huevo 2 platanos 1 pizquita de sal 1 pizca de carbonato Procedimiento: Enharinar el molde donde se hará el pan. cernir la harina junto con el royal, el bicarbonato y la sal. Mezclar la mantequilla, la vainilla y el huevo con un poco de azúcar ... En la mezcla de la mantequilla agregar poco a poco la mezcla de la harina... En otro recipiente machacar los plátanos con el azúcar En la mezcla de la harina y mantequilla ir agregando poco a poco los plátanos y la leche. Colocar la mezcla en el molde harinado y hornearlo a 350F x 40 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga seco. Así es como queda y  a degustarlo con un vaso de leche!!!  Buen Provecho!! Youtube.com/user/LidiaZuniga

Como Hacer Bolillos

3 tazas de harina 5 cdtas de azúcar 1 1/4 de cdtas de sal 1 tza de agua tibia 1 cda de manteca 1 sobrecito de levadura (4 cdtas ) Cernir la harina  Extender la harina Espolvorear la sal, azúcar y la levadura Juntar la harina y hacerle un hueco en el centro para agregar el agua tibia Agregamo el agua poco a poco e ir revolviendo con solo tres ded os y empezamos a amasar y amasar por unos minutos La masa debe de sentirse suave y lisa Se debe sentir ligeramente pegajosa... algo muy ligero En una bolsa de plástico la pondremos a reposar yo utilice una bolsa con cierre. Se deja reposar por 1.5 horas hasta que duplique su tamaño Pasada las 1.5 horas se vera asi...  Para hacer el bolillo, necesitas una báscula para tomar porciones de 130 a 150 gms  y  empezar a darle forma a la bolita para hacer el bolillo OJO: no amases fuerte la masa solo algo suave al darle forma  En una charola previamente con harina espolvoreada y colocar los b

Albondigas rojas con pasta!!!

 Otra opcion para hacer unas deliciosas albondigas, las albondigas se pueden hacer de diferentes formas, con caldo, en salsa roja o verde, o simplemente horneadas, bueno casi todas las he hecho pues tengo dos hijas a quines les encantan las albondigas y esta es otra de su favoritas, les paso la receta. INGREDIENTES: 1/2 libra de carne molida de res 1/2 libra de carne molida de puerco 3 jitomates 3 huevos 2 ajos picados finamente 2 zanahorias peladas y picadas en cuadritos 1/2 rama de apio 2 cdtas de comino molido 1 1/2 cda de harina de trigo (puedes utilizar pan molido) 1 cdta de pimienta\ 1 cda de sal 1 cda de sazonador de pollo (opcional) 8 onzs de pasta (puede ser la que mas te guste) 3 onzs de aceite (yo utilizo el de canola) 1 hoja de laurel 1 cda de Salsa Inglesa 1 cda de mantequilla   PROCEDIMIENTO PARA LAS ALBONDIGAS: PONER A COCER LOS HUEVOS, YO UTILICE 3 PERO PUEDEN SER 2 NADA MAS SAZONAREMOS LA CARNE CON PIMIENTA, EL COMINO,  SAZONADOR DE POLL

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