EN CASA MOM

Hola Hermosa Gente que le gusta la buena comida y en especial la comida mexicana, quien dice YO! ¿Qué vas a preparar de comer? Pozoleeee Esta receta me encanta, yo siempre probé el pozole rojo o colorado, con el chile guajillo y de árbol, la verdad siempre me parecía una lata prepararlo, con eso de andar tostado o dorado los chiles, y luego a moler y colar y así para que al final terminará con unas agruras. Pero bueno ahora hago el pozole a mi manera y me queda sabroso perfecto para mi paladar. Ingredientes: Carne de puerco (espinazo, costillas y pata) 2 latas de pozole 1 cabeza de ajos 1 cebolla Sal al gusto Consomé de pollo 2 hojas de laurel Para servir Tostadas Rabanos Cebolla Col Limón Salsa roja Procedimiento: Ponemos a cocer en agua la carne (espinazo y costillas) con la mitad de la cabeza de ajos, la  mitad de la cebolla y sal. La cantidad de agua debe sobresalir como 10 centímetros de la carne y cocinar a fuego lento hasta que la carne esté suave. Las patas de puerco se po...

Hoy les comparto una receta sencilla y fácil de preparar sin tantos enredos.  Una de las favoritas en casa, y lo mejor es que es muy económica y es perfecta para lo peques del hogar. Los peques son los más difíciles de convencer al momento de comer, pero una madre siempre busca la manera de agradar el paladar exigente de los más pequeños de la casa. Así que decidí preparar esta receta con la intención de que volvieran a probar este guiso y fue un éxito, al principio dudaba un poco por la razón de que es verdura y no pollo pero ahora me piden mas esta receta de tinga de repollo que la de pollo, es por eso que la comparto con toda la audiencia que sin duda les va a encantar. INGREDIENTES Repollo Mediano rallado y desinfectado 1 chile adobado (chipotle) la marca de tu preferencia 2 jitomates o tomates roma 1 ajo grande o mediano  1 cebolla mediana en rodajas Sal y pimienta al gusto  1 cucharada de sazonador de pollo /  opcional achiote con culantro. Para servir necesita...