Búlgaros o Kefir de Leche

Hola pues aquí les tengo alguna información sobre el Kefir de leche o mejor conocido como Búlgaros recuerden que esto es solo un breve resumen de lo que encontré en Internet es importante que antes de ingerirlo consultes a tu medico, e investigues mas sobre su uso y cuidados. ¿Sabías qué el Kefir...? Para su elaboración, utilizar leche no tratada con antibióticos, pues frenan y dañan la actividad de las bacterias de los nódulos. Un kéfir suave es algo laxante, un kéfir "fuerte" será un poco astringente. Si no se va a consumir en el día conviene guardarlo en la nevera. El Kéfir es la leche fermentada más antigua que existe. Su origen se sitúa en las montañas del Cáucaso. Tiene especiales y valiosísimas propiedades, según lo evidencia la longevidad de los pueblos que lo consumen habitualmente, desde hace miles de años. La acción fermentadora de las bacterias y levaduras del Kéfir: Incrementa el valor biológico ...