Pastel de Chocolate Sencillo
Hola bueno pues les comento que estuve buscando muchas recetas de pan de chocolate, la verdad encontraba unas muy complejas y otras que la verdad nada mas de leer el procedimiento me daba un poco de flojera hacerlo pero por fin me pasaron una sencilla y fácil de hacer.
Los ingredientes:
1 tza de harina todo uso.
1 tza de harina para pancakes o hotcakes :D
1 tza de azucar
1 cdta de royal
1/2 tza de mantequilla o margarina derretida
1/2 tza de cocoa en polvo
1 tza de leche y
3 huevos
Procedimiento:
Cernir los ingredientes secos todos juntos (harina todo uso, harina para pancakes, royal y la cocoa) a excepción de la azúcar, batir primero los tres huevos con la azúcar a velocidad máxima una vez que esta la mezcla cremosa y bien batidos bajar la velocidad y agregar de forma alterna la leche, los ingredientes secos y la mantequilla, seguir batiendo por unos minutos.
Engrasar y enharinar previamente un molde para pan o refractario meterlo al horno a 180C o 360F por 45 minutos o hasta que introduzcan un palillo, cuchillo y salga seco.
Para la crema de chocolate que va encima del pan solo necesitas:
Crema agria y Chocolate semi amargo o tambien puedes usar chocolate común en barra o gotas de chocolate. Las cantidades debe ser 50% de cada uno si agregas 4 onzas de chocolate ponerle 4 onzas de crema esa fue la cantidad que yo utilice :) en una cacerola pequeña poner a calentar la crema si utilizas la crema líquida dejarla hervir quitarla del fuego y agregar el chocolate con el calor se irá derritiendo, una vez que se derrite el chocolate reservarlo para untarle al pan. Esta crema me gusto mucho mas que un betún .
y aquí lo tienes lo puedes decorar con lo que se te antoje, nueces, chispas de chocolate, láminas de chocolate, yo le puse estrellitas de colores :)
y buen provecho puedes acompañarlo con lo que más te guste, cafe, leche u otra bebida.
QUE LO DISFRUTES!!
y una vez más gracias por visitar mi blog
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