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Yoga Básicos para Ejercitarte.

En realidad a mi me parece que el yoga es una actividad que no debe de faltar en nuestro día a día ya que los ejercicios básicos son para fortalecer los músculos y las articulaciones y si eres de las personas que pasan mas tiempo en el monitor o con un pasatiempo que en su mayor parte es estar sentado pues este ejercicio es uno de los mas sencillos pero con mejore resultados. Después de que me diagnosticaran osteoartritis deje de correr y empecé a caminar menos a pesar de que es un ejercicio completo y lo único que me ha ayudado ha sido el yoga, entre la alimentación y no dejarte de mover aunque sea poco a poco el ejercicio siempre será tu aliado para estar activo.  Así que el yoga es uno de los ejercicios que mas recomiendan cuando tienes una vida un poco mas estresada o que no te da mucho tiempo de tener una actividad más dedicada al deporte. Yo con mucha frecuencia hago mis ejercicios pero no son de tiempo completo o de una hora en específico los estiramientos los hago con mas frecu

Receta bolillo salado para tortas ahogadas (homemade)




Ingredientes:

Masa Madre
2 1/2 tazas harina regular (todo uso)
2 1/2 cdtas de levadura
1/2 taza de agua
1/2 taza de cerveza

Masa para el bolillo
4 tazas de harina (tod uso)
2 3/4 cdas de azúcar
1 1/2 cdas de sal
4 cdtas levadura en polvo
1 1/4 tazas de agua

Procedimiento:

Masa Madre
Masa Madre:

Cernir la harina en una mezada y extenderla para agregarle la levadura, revolver bien y hacer un crater para agregar la combinacion de cerveza y agua , hacer un crater en la harina e ir agregando poco a poco la mezcla del liquido, amasar... amasar y amasar. una vez que tenemos la masa suave y sin que se  pegue a la mesada ponerla a reposar en un bowl o bolsa de plastico sellada y dejarla reposar de 17 a 20 horas.



Masa para los bolillos
Masa para los bolillos:


Cernir la harina y extenderla y agregar la levadra, azucar y sal, sacar la masa madre y amasarla un poquito, esta se ira agregando a la harina que tenemos extendida en la mesada se hara una siembra con la masa madre, agregarla e ir amasando... hasta que termines con toda la masa madre, agregar el agua poco a poco e  ir amasando, al principio se siente seca pero no deberas agregas mas agua solo la cantidad mencionada. amasar.. amasar... y amasar...  :D

Una vez que tienes la masa suave y sin que se pegue en la mesada debe de estar elastica pero no pegajosa, haz una bola y ponla a reposar ya sea en una bolsa de plastico o en un bowl por 45 minutos o hasta que doble su tamano.

PRECALENTAR EL HORNO A 475F y los deberas hornear a 400F


Pasados los 45 minutos en un molde poner 1/2 taza de agua con 4 cucharadas de sal y disolver. ya que transcurrio el tiempo de reposo de la masa, harinar las charolas donde colocaras los bolillos, sacar la masa y amasarla un poco solo para uniformar la masa, si tienes una bascula haz porciones de 130 a 150gms aplanar con un rodillo, doblar y volver a usar el rodillo, unir los lados y hacer la figura de los bolillos colocarlos en las charolas y dejarlos reposar por 30 minutos, cuando pase el tiempo con la punta del cuchillo hacer una incision en el centro de los bolillos in desinflar,  barnizarlos con el agua salda y meterlos al horno por 30 minutos.

Exito !!


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