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Arroz con Camarones


Esta receta es muy sabrosa y mas por que los camarones les da un sabor sabroso a esta receta, como sugerencias puedes utilizar cualquier salsa picosita al igual que un Guacamole o un pico de gallo tambien pudes agregarle algunas aceitunas tambien le dan un rico sabor.


Ingredientes:

1 taza de arroz blanco
1/4  taza de ejotes
1/2  taza de zanahorias
1/4 taza de cebolla
1/2 kilo de camarones (1lb aprox)
2 1/2 taza de agua (vamos a utilizar 1/4 de taza para el sofrito) o el caldo de los camarones.
4 cdas Aceite de tu preferencia
sal al gusto
Opcional: pudes agregarle consome de pollo o de camaron

Para el sofrito o caldillo de tomate
2 tomates rojos medianos
2 rodajas de cebolla
1 ajo mediano
1/4 tza de agua

Para emplatar:
Salsa picante yo utilice salsa Huichola
Rodajas de cebolla
Gotas de jugo de limon

El procedimiento es muy sencillo:

Poner a cocer los camarenos en agua con un poco de sal y ajo, si quieres puedes reservar el caldo para agregarlo en lugar de agua al arrzo.

Lavar y dejar escucurrir el arroz, picar la verdura (ejotes, zanahoria y cebolla) calentar un sarten o cacerola, una vez que esta caliente a fuego medio te lo recomiendo agregamos el aceite, y el arroz movemos y dejamos que se dore el arroz para posteriormente agregar la verdura, hacemos un espacio en el centro de la cacerola y agregamos el sofrito y dejamos cocinar en los primeros herbores vamos agregar los camarones ponemos sal y tapamos dejamos cocinar por aproximadamente unos 15 minutos o hasta que el caldo se consuma y servimos puedes acompañarlo con tostadas o totopos. Buen provecho!

Gracias por tu visita a mi blog ☺♥

Aqui te dejo el video:


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