EN CASA MOM

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Bueno pues si ultimamente he puesto post de cocina, pues claro es lo que mas hago durante la semana, cocer pues ni chance, editar fotos pues la verdad la maquina esa muuuuuy lenta asi que no me queda mas que cocinar, feliz de lo que estoy aprendiendo, increiblemente lo que haces cuando tienes tiempo... el ocio, la rutina y el sedentarismo te hacen hacer cosas extra.. ordinarias, ya muy pronto tendre diferentes actividades, y mas por que el clima cambiara.. de estar helado en estos momentos pronto estara calientito yujuuu!!! Tengo muchas cosas por hacer, a veces se por donde empezar pero tambien tengo flojera jejeje de vez en cuando pero aqui estaremos como siempre solo por el gusto de compartir. Saludos y Exitos muchos muchos!!

Deliciosa Torta Ahogada Ingredientes : Bolillos Salados Salsa de chile de arbol Salsa de Jitomate Rabanos en rodajas Cebolla curtidas Carnitas Frijoles fritos Salas de chile de Arbol: Ingredientes: 50 chiles de arbol  2 hoja de laurel Sal de grano al gusto Vinagre blanco Procedimiento: Se ponen a cocer los chiles con una hoja de laurel, una vez que se cocieron, retira la hoja de laurel y molerlos con poca agua, vinagre un chorrito, sal  y una hoja de laurel seca. Salas de Jitomate: Ingredientes: 6 Jitomates 8 onz de pure de tomate 2 onz de oregano 1 ajo Sal Aceite Procedimiento :  Poner a coer los jitomates con poca sal, despues molerlos con el oregano, ajo y sal. En un molde hondo agregar un poco de aceite no hay necesidad de que se caliente primero el aceite, agregar la salsa y ponerla a cocer, agrega el pure de tomate y un poco de agua para que no este tan espesa la salsa pruebala y si le falta sal agregarle mas al...

Ingredientes : Masa Madre 2 1/2 tazas harina regular (todo uso) 2 1/2 cdtas de levadura 1/2 taza de agua 1/2 taza de cerveza Masa para el bolillo 4 tazas de harina (tod uso) 2 3/4 cdas de azúcar 1 1/2 cdas de sal 4 cdtas levadura en polvo 1 1/4 tazas de agua Procedimiento: Masa Madre Masa Madre: Cernir la harina en una mezada y extenderla para agregarle la levadura, revolver bien y hacer un crater para agregar la combinacion de cerveza y agua , hacer un crater en la harina e ir agregando poco a poco la mezcla del liquido, amasar... amasar y amasar. una vez que tenemos la masa suave y sin que se  pegue a la mesada ponerla a reposar en un bowl o bolsa de plastico sellada y dejarla reposar de 17 a 20 horas. Masa para los bolillos Masa para los bolillos: Cernir la harina y extenderla y agregar la levadra, azucar y sal, sacar la masa madre y amasarla un poquito, esta se ira agregando a la harina que tenemos extendida en la mesada se hara una sie...

Ingredientes 3 sobres de gelatina sin sabor o grenetina (.75 onz o 22 grms) 1 lata de leche condensada 2 latas de leche evaporada 4 onzas de leche pasteurizada (de bote o galón) 1 cdta de vainilla Hidratar la grenetina  como indica las instrucciones o en 1 taza de agua  Una vez que se disuelve la grenetina meterla a 30 segundo en el microondas Las dos latas de leche evaporada y la leche entera equivale a casi un litro  juntas. Agregamos la leche a una licuadora y vamos colocando la cajeta o dulce de leche   Mezclamos Muy bien,!!! por unos minutos Tenemos listo nuestro molde Enmoldamos... Cubrimos con aluminio y al refrigerador por unas 2 horas o hasta que cuaje, yo la  deje toda la noche... y disfrutarla :) Nota: Yo utilicé dos sobres de grenetina o gelatina sin sabor pues la gelatina queda mas suave, pero si te gusta mas solida agregale los 3 sobres. BUEN PROVECHO!! Exito :D www.youtube.com/us...