Mini Mini Album ::Scrapbook::

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En esta publicación les quiero compartir las fotos del minimini álbum que hice al final del post les comparto el vídeo por si quieren ver el proceso del mismo!.










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Trocitos de Puerco En Salsa Verde

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Hola esta receta es muy sencilla lo mas tardado es que se cosa la carne asi que acontinuacion les dejo los ingredientes y la foto explicacion buen dia a todos ustedes y espero que les proboque hambre o alguna idea gracias y comenzamos. Ingredientes: Pierna de cerdo en trocitos Tomates verdes Aceite de olivo (tu preferido) Chiles serranos Cebolla Papas cortadas en cubitos Cilantro Ajos, y Sal Para acompañar frijoles cocidos El Procedimiento: Ponemos a cocer la carne en agua la cantidad de hagua es que se cubra la carne y le agregamos dos ajos grandes y unas rodajas de cebolla y sal  esto para que tenga sabor la carne al momento de guizarla. (reservar un poco de caldo)  Para la salsa ponemos a cocer los tomates y los chiles serranos con una pizca de sal En un sarten colocamos un poco de aceite de olivo y comenzamos a freir las papas  Una vez que las papas se frieron colocamos la carne que previamente habiamos cocinado y ...
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Mollejas de Pollo En Salsa Verde

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Quizas a muchas personas nos les gustan las mollejas de pollo pero la verdad son deliciosas y mas cuando las sabes guizar, bueno pues yo les paso una receta que en lo personal me gusta y son deliciosas. Ingredientes: 500grms Mollejas de pollo 6 tomates medianos 3 chiles serranos 6 ramitas de cilantro (sin tallo) o.O ( solo la parte donde estan las hojas. 1/2 rebanada de una rodaja de cebolla 1 taza de leche 1 ajo aceite y sal. Procedimiento: Lavar bien las mollejas Escurrir el agua y secarlas bien o lo más que se pueda  Marinarlas en la leche este procedimientos es para que se les quite el olor y cuando las cosas sean más suaves Tapar el molde y meterlas al congelador por 15 minutos { Hagamos la salsa mientras se marinan las mollejas } La cebolla envolverla en aluminio poner asar en el comal los tomates, ajo, chiles y la cebolla   Moler en la licuadora, tod...
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Receta bolillo salado para tortas ahogadas (homemade)

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Ingredientes : Masa Madre 2 1/2 tazas harina regular (todo uso) 2 1/2 cdtas de levadura 1/2 taza de agua 1/2 taza de cerveza Masa para el bolillo 4 tazas de harina (tod uso) 2 3/4 cdas de azúcar 1 1/2 cdas de sal 4 cdtas levadura en polvo 1 1/4 tazas de agua Procedimiento: Masa Madre Masa Madre: Cernir la harina en una mezada y extenderla para agregarle la levadura, revolver bien y hacer un crater para agregar la combinacion de cerveza y agua , hacer un crater en la harina e ir agregando poco a poco la mezcla del liquido, amasar... amasar y amasar. una vez que tenemos la masa suave y sin que se  pegue a la mesada ponerla a reposar en un bowl o bolsa de plastico sellada y dejarla reposar de 17 a 20 horas. Masa para los bolillos Masa para los bolillos: Cernir la harina y extenderla y agregar la levadra, azucar y sal, sacar la masa madre y amasarla un poquito, esta se ira agregando a la harina que tenemos extendida en la mesada se hara una sie...
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