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Yoga Básicos para Ejercitarte.

En realidad a mi me parece que el yoga es una actividad que no debe de faltar en nuestro día a día ya que los ejercicios básicos son para fortalecer los músculos y las articulaciones y si eres de las personas que pasan mas tiempo en el monitor o con un pasatiempo que en su mayor parte es estar sentado pues este ejercicio es uno de los mas sencillos pero con mejore resultados. Después de que me diagnosticaran osteoartritis deje de correr y empecé a caminar menos a pesar de que es un ejercicio completo y lo único que me ha ayudado ha sido el yoga, entre la alimentación y no dejarte de mover aunque sea poco a poco el ejercicio siempre será tu aliado para estar activo.  Así que el yoga es uno de los ejercicios que mas recomiendan cuando tienes una vida un poco mas estresada o que no te da mucho tiempo de tener una actividad más dedicada al deporte. Yo con mucha frecuencia hago mis ejercicios pero no son de tiempo completo o de una hora en específico los estiramientos los hago con mas frecu

Mollejas de Pollo En Salsa Verde

Quizas a muchas personas nos les gustan las mollejas de pollo pero la verdad son deliciosas y mas cuando las sabes guizar, bueno pues yo les paso una receta que en lo personal me gusta y son deliciosas.

Ingredientes:

500grms Mollejas de pollo
6 tomates medianos
3 chiles serranos
6 ramitas de cilantro (sin tallo) o.O ( solo la parte donde estan las hojas.
1/2 rebanada de una rodaja de cebolla
1 taza de leche
1 ajo
aceite y sal.

Procedimiento:

Lavar bien las mollejas

Escurrir el agua y secarlas bien o lo más que se pueda 

Marinarlas en la leche este procedimientos es para que se les quite el olor y cuando las cosas sean más suaves

Tapar el molde y meterlas al congelador por 15 minutos

{ Hagamos la salsa mientras se marinan las mollejas }

La cebolla envolverla en aluminio

poner asar en el comal los tomates, ajo, chiles y la cebolla  

Moler en la licuadora, todo los ingredientes asados y dejar reposar la salsa mientras  freímos las mollejas

Una vez pasados los 15 minutos debemos enjuagar las mollejas para quitarles la leche completamente.

Picar las mollejas en cuadritos o como guste, también pueden ser  en julianas se parten para que se cosan bien y más rápido.

Con agua suficientes ponerlas a hervir a fuego bajito 

tapalas con aluminio, asi estaran mas rapido  pero recuerda ponerlas a fuego bajo siempre la comida con menos fuego se cuece mejor. Aunque el aluminio concentra el calor y ahorrar más energía ;)

Una vez que se cocieron más o menos entre 15 a 20 minutos no tome mucho el tiempo (U.U) pero toma un trocito y partele a la mitad deberán estar cocidas del centro.

Frielas en aceite 

Deja que se doren un poco pues eso les da mucho sabor 

Una vez que las dejaste dorar al gusto que deseas agregar la salsa agregar sal y pimienta o si gustas sazonador de pollo, tapalas y deja cocinarlas a fuego medio por 5 minutos y listo.


Puedes acompañarlas con arroz blanco y frijoles.


BUEN PROVECHO!! 



Como siempre Exitos!!

Comentarios

  1. Anónimo6/21/2012

    Wooowww riquisimaaas hoy mismo las preparo!!! estoy embarazada y tengo unos antojos de mollejas de pollo ya las compre ayer asi que hoy mismo las preparo mil gracias...

    ResponderEliminar
  2. Anónimo6/26/2012

    ami la salsa me salio espesa asi es

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Hola Si la salsa de tomatillo sale espesa puedes agregarle un poco de agua.

      Eliminar

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