Hola pues bueno el dia de hoy decidí hacer un pollo con papas y aceitunas pues es muy fácil no soy del todo muy dedicada a cocinar pero si se trata de comer rico pues bueno trato de esmerarme un poco así que les paso esta receta que es muy sencilla y deliciosa.
Ingredientes:
3 piernas de pollo con muslo
4 onzas de leche
2 cdas Aceite
2 cdas Mantequilla
5 papas medianas
1 taza de aceitunas
1 hoja de laurel
2 jitomantes medianos picados en cubos
2 rodajas de cebolla picada finamente
1 tza u 8 onzas Agua
Sal al gusto
Procedimiento:
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| PONER A COCER EL POLLO EN AGUA Y AGREGARLE LA LECHE Y SAL SOLO POR 10 MINUTOS |
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| Una vez transcurridos, escurrirle el liquido y enjuagarlo con agua tibia |
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| En una cacerola poner el aceite, la mantequilla y el pollo a dorar. |
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| Dejar que se dore 5 minutos por cada lado las piezas (dorarlo por 10 minutos en total) |
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| Picar las papas en cubos medianos |
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| Una vez que se doro el pollo agregar las papa y dejarlas cocinar por 5 minutos junto con el pollo |
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| Mientras pica el jitomate y la cebolla |
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| Transcurrido el tiempo agregale la cebolla y el jitomate deja que se ablande el jitomate |
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| Tapa la cacerola y déjala por unos minutos |
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| Asi es como se debe de ver el jitomate |
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| Ahora agregarle el agua |
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| Las aceitunas y la hoja de laurel |
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| No olvides tapar el guisado para que no quede seco y así se pueda terminar de cocer el pollo y las papas solo dejalo por otros 15 minutos a fuego medio-bajo |
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| Listo para servir puedes comerlo solo a mis hijas les encanta asi osea sin ensalada. |
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| O la versión para adultos jajaja con ensalada |
La ensalada ( Espinacas, Germinado y Aguacate) a la ensalada le puedes agregar una vinagreta la de menta le va muy bien.
y por si te gusta el picante pues agregale giardiniera.
Buen Provecho!!!
