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Pollo dulce con quinoa


Hola gente hermosa pues hoy es día de compartir una receta, es una receta que he fusionado con alguna que mi madre hacia cuando era joven y vivía con mi mama, recuerdo que la hacia y no sobraba era una delicia así que trate de hacer la misma receta con lo que tenia en casa.

Ingredientes
  • 1.5 libras de pollo (pechuga cubitos)
  • 1/2 taza de salsa para pizza (o puré de tomate)
  • 3 cucharadas de ketchup (puedes sustituir con miel)
  • 1 papa grande en cubos medianos (también puedes agregar zanahorias)
  • 1/2 cebolla morada en cubos medianos
  • 1 ajo picado finamente
  • 2 hojas de laurel
  • 3 cucharadas de aceite
  • Aceitunas al gusto (finamente picadas)
  • 1/4 taza Agua 
  • Sal y pimienta al gusto

Procedimiento
  • En una cazuela agregamos el aceite y el pollo en cubos dejamos que se cuezan un poco y agregamos un poco de sal, cuando el pollo esta ligeramente dorado agregamos las papas y tapamos uno 5 minutos para que se cuezan. 
  • Mientras en un recipiente pequeño mezclamos la ketchup, la salsa para pizza y el agua.
  • Agregamos al pollo la cebolla, el ajo y dejamos que se cristalice la cebolla un poco, y agregamos la mezcla que preparamos con la  ketchup, el resto de los ingredientes tapamos la cazuela y dejamos de 8 a 10 minutos a fuego lento y listo.
Para la Quinoa
1 taza de quinoa y dos de agua. Se pone a hervir el agua y después agregar la quinoa con un poco de sal y saborizante si a si lo prefieres, yo le agrego un poco de consomé de pollo (solo una cucharadita) puedes agregar otras especias como romero, basil, oregano según el sabor quemas te guste. tapamos y dejamos que a fuego medio de 12 a 15 minutos retiramos del fuego y reservamos para servir con tu platillo favorito en mi caso sera este pollo.


¿Tu haz preparado la quinoa? 
¿Te gustan los platillos agridulces o dulces en los plates fuertes?


Comentarios

  1. Ay! que receta mas buena! En mi casa la unica que come quinoa es mi madre (porque lleva bastante hierro), y a mi hasta ahora no me gustaba pero me voy a apuntar la receta y a ver si asi me conquista :) gracias!

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    1. Hola Alba! si es muy rica, en realidad no tiene sabor el sabor tu se lo pones, a mi si me gusta siento que digiero mas la quinoa el asunto es que no es tan económica jejeje pero bueno de vez en cuando se da uno el gusto. saludos y gracias por tu comentario!

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  2. Hola!!! La verdad no sabía qué es quinoa, en donde vivo no es muy conocido, pero suena interesante la receta así que me la apunto y luego te digo que tal me fue. Gracias por compartir tus recetas, besos!!!

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    1. Hola! Pues tiene poco que yo la conozco, pero ahora gracias a los veganos y vegetarianos, yogis entre otros pues se conoce mas, pero creo que tiene muchos años pues ya veraz que después la encuentras saludos y gracias por tu comentario.

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  3. Gracias a ti es la primera vez que veo y leo como se hace la quinoa, algo que quiero probar pero todavía no lo he hecho. Lo más seguro que cuando la compre la probaré a hacer con esta receta ya que me gustan todos los ingredientes que pones y seguro que está de rechupete. Besitos.

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    1. Hola! ojala te animes yo estaba igual sabia de ella pero tenia mis dudas, lo mejor de la quinoa es que es muy fácil y rápida de preparar, igual si no haces esta receta puedes hacer otras que creo son postres, pero la verdad la prefiero así >.< saludos y gracias por tu comentario.

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  4. Uff que buena pinta tiene esto! :D
    Nunca he probado la Quinoa, pero ultimamente me gusta probar cosas distintas y mas sanas, así que es muy posible que intente hacer esta rceta :D

    Besos!

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    1. Hola! Yo tengo poco probandola y la verdad me gusta mucho, ojala te des un tiempo de prepararla, la quinoa es simple y sin sabor tu eres quien le agregas el sazón y sabor así que por eso me gusta mas >.< gracias por tu comentario saludos.

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  5. No soy muy fan de platos agridulces, pero creo sinceramente que es por falta de costumbre del paladar... Así que tomo nota ;)
    Un besito!

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  6. Ahhh, tus recetas siempre son de lo más novedosas.
    La verdad es que yo le huyo mucho a los platos que mezclan dulce y salado, pero tratandose de pollo -que es de lejos mi comida favorita- voy a insistirle a mi mami que me ayude a hacer esta receta.

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  7. Ohhh que maravilla, soy fans de la quinoa, es un producto que consumía mucho de pequeña y ahora cada vez que puedo me preparo unos batidos, a mi amiga le encanta en ensaladas y mi padre hacia tipo estofado , deliciosoooo!! Que ilusión el valor que se le esta dando a un producto tan sano y con tantas cualidades

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  8. No se cocinar la quinoa, pero cuando voy a casa de mi madre siempre me hace algo con quinoa y la verdad a mi me encanta.

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  9. Hola que buena pinta justamente hace poco yo también como quinoa y la como con todo!!! al principio me pareció raro pero ahora veo que no sabe a casi nada jajaj Un saludo por cierto los platos así dulces o agridulces me chiflan!! UN saludo!!

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